Cierran ‘El Bulli’: Que no cunda el pánico, hay otros restaurantes
Ferran Adrià es la segunda persona de habla ininteligible que anunció anteayer su retiro temporal, después de Nadal
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Daban las cinco, el turno matutino de las redacciones ya se ponía los abrigos, y de pronto saltó la noticia: Ferran Adrià anuncia que cerrará su restaurante en 2012 y 2013. Llamen a imprenta, paren máquinas, terror en el hipermercado y horror en el ultramarinos: el local de las tres estrellas Michelin que puso Cataluña en las portadas de toda Europa, atrayendo a lo más esnob del continente, cierra las puertas y nos deja sin esa pátina de glamur y modernismo, desnudos cual Cenicienta después de medianoche.¿Es notición que cierre El Bulli? Personalmente, nos afectaría mucho más que cerraran cualquiera de los menús de ocho euros donde acudimos casi a diario. Pero ya se sabe: la cocina de vanguardia, aunque ajena al 95% de nosotros, mueve dinero y turismo, promociona la marca de España en el mundo (y estamos en el puto milenio del márketing, por si no lo sabían), y la prensa se lo come con patatas. Y esferificado.
Adrià, por cierto, ha anunciado su retiro temporal el mismo día que Rafa Nadal, otro español internacional de habla ininteligible, que tuvo que dejar el Open de Australia por lesión. ¿Coincidencia? ¿Conexión traída por los pelos? Tanto da si justifica un vídeo.
