Artículos relacionados con la palabra "cocina"
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04/05/2010
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10/02/2010
Empezó preparando unos calabacines rellenos y les pasó la mano por la cara a varios premios Nobel
La fisión nuclear constituye aún la incursión última del científico en la naturaleza. Apenas soñado por los científicos locos del Tercer Reich, sigue siendo un proceso carísimo y que requiere reactores y aceleradores de partículas como varios edificios de grandes... Hasta ayer, en que el rey indiscutible de los fogones logró la proeza con un simple cuchillo de cocina. En un plató de Telecinco. Y mientras miraba a cámara y contaba el chiste de que Miguel Indurain, cuando llueve, canta «I’m singing Indurain».
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15/07/2009
Es sólo una de las recetas que unos científicos independientes han publicado en su nuevo libro, «La cocina con teléfono»
Se sirve un plato de macarrones recién hervidos y colados, blancos. Se añade salsa de tomate y queso rayado a palo seco. A continuación, se sostienen dos teléfonos móviles sobre el plato, al mismo tiempo que uno llama a otro. Repita la llamada dos o tres veces y, ¡hop!, un crujiente gratinado sin necesidad de usar el grill.
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23/04/2009
«El Jueves», sección cocina
Adrià: «Este tío me tiene frito»
Santi Santamaría, chef de Can Fabes, vuelve a insistir en sus críticas a la «cocina molecular» de Ferran Adrià. En una entrevista con la revista francesa L'Hotelliere-Restauration (prestigiosa publicación culinaria, sólo superada por La megde au vin), Santamaría afirma que cierta comida moderna puede tener consecuencias nefastas para los jóvenes cocineros.